Die Idee gar erstaunlich klingt erst einmal nach einem Witze: Essen, was normalerweise nur zum Ansehen oder Betreten gedacht ist. Aber in Deutschland hat es das "Essbare Gras" geschafft, von einer Nische zu einem echten Trend zu werden. Die Menschen entdecken die Vielseitigkeit des Grüns und lassen sich von den aromatischen Aromen überzeugen. Von